一、材料准备
主料：羊排1000克、鲫鱼1条
辅料：白萝卜1个、花椒少许、老姜片1小块、食用油少许、食盐少许、大葱半根、白酒少许、香菜2颗
二、制作步骤
步骤1、羊排、葱、姜、萝卜、白酒，加入凉水煮开去血水，将羊排洗净备用
步骤2、鲫鱼清洗干净，锅里倒油，油热后，放入鲫鱼两面煎黄，放入葱姜花椒白酒煸香，倒入开水，放入焯好的羊排。
步骤3、慢火炖煮90分钟后，加入适量盐继续炖60分钟后即可。最后撒上香菜，一锅美美的鱼羊鲜就出锅了。吃完肉，喝汤后可以涮火锅
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