昨晚大雪纷飞，早上喂饱了野火鸡一家，晚上给自己做一碗暖心暖胃的五香牛肉面。
一、材料准备
主料：牛肉适量、葱3根
辅料：姜2片、丁香5颗、香叶3片、八角1个、小茴香1小把、李锦记五香卤水汁400克、清水适量、挂面一人份、川味红油/辣椒油适量
二、制作步骤
步骤1、先准备五香牛肉。最简单又好吃的方法是用李锦记五香卤水汁。姜片，葱段，丁香，香叶，八角，小茴香，卤水汁。加适量水，高压锅煮35分钟。
步骤2、煮好以后肉继续泡着等温度降下来。
步骤3、不烫手就可以切片了。
步骤4、加葱花，川味红油，适量卤水汁。
步骤5、挂面煮熟加点卤水和牛肉就做好了。
三、烹饪技巧
做牛肉面的牛肉最好有点油。
这个方子特别简单。材料准备时间5-10分钟，煮35分钟，下面5-8分钟。