送你一朵小红花电影好看，美食也很多，饼干，馒头，蛋糕花样百出。今天做的是小红花豆沙酥，原方来自大妮老师，这款酥皮不会一碰就碎，但吃起来酥酥的，我用的自己炒的红豆沙有点软，可以换自己喜欢的馅料，枣泥，绿豆沙等都行。
材料准备：
主料：水油皮、高粉，低粉各50克
辅料：糖粉10克、猪油40克、水45克、油酥、猪油33克、低粉66克、甜菜根粉5克、柠檬汁几滴、红豆沙馅200克
制作步骤：
步骤1、高粉和低粉，猪油，水，糖粉一起活成较软的面团，分成10份，每个20克，把多余的再留出来10克做花心，盖保鲜膜。
步骤2、低粉加猪油，加红甜菜根粉，一点柠檬汁一起活成油酥，分成10份，每份10克。
步骤3、水油皮按成面皮，包好油酥。
步骤4、如图，盖保鲜膜醒一会。
步骤5、把每个面团按扁，擀成牛舌状，从上至下卷起来，盖保鲜膜。
步骤6、再如图所示擀开，从上到下卷起来。
步骤7、这是擀完2次卷好的样子，盖保鲜膜。
步骤8、取一个面剂子，用拇指在中间压一下，再把两头按扁，擀成面片。
步骤9、豆沙馅分成10份，每份20克。
步骤10、包入豆沙馅后按扁，中间加一点花心，然后用刮刀均匀分成5份，我这个是6份了，6份的好分。在用刀子在花瓣上切两道小印子。
步骤11、也可以包完后按扁，分成8份，每2个相对着拧一下，变成四叶草的样子了。
步骤12、烤箱预热180度烤15分钟后，加盖锡纸，再烤10分钟左右就行了。我的甜菜根粉忘记加柠檬汁了，有点褪色了。但也很漂亮的。
步骤13、粉粉的，咬一口皮是酥脆的，红豆沙也不是很甜，孩子们说特别好吃，一会就剩下5个了。
烹饪技巧：
水油皮不能硬了，不然后面不好包。自己家烤箱的温度一定要自己掌握好，适当调整。