焦糖跟杏仁的搭配一直是我的最爱，再搭配时下网红的北海道的防风林饼干壳，格外的香甜酥脆，回味无穷......
一、材料准备
主料：黄油45g、细砂糖45g
辅料：淡奶油15g、玉米糖浆35g、蜂蜜15g、杏仁片85g、南瓜子仁15g、糯米船适量
二、制作步骤
步骤1、准备好全部食材。
步骤2、细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。
步骤3、小火加热一点点熬煮至沸腾，有温度计的话，118℃左右为佳。
步骤4、倒入杏仁片跟南瓜子仁，快速搅拌均匀，要让每一片杏仁片都裹上糖浆。
步骤5、准备一张烘焙纸，把拌均匀的杏仁片倒出在烘焙纸上。
步骤6、简单整形，高度不要高过糯米船，冷却放入冰箱冷冻约10分钟。
步骤7、烤箱上下火150℃预热，取出冷冻好的杏仁，切成糯米船的大小放进去。
步骤8、送入烤箱，150℃烘烤约18分钟。
步骤9、到时间后，直接取出晾凉，超级好吃的哟！
