牛肉炖土豆

一、材料准备

主料：牛肉700、料酒适量

辅料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、冰糖少许、桂皮2小块、香叶2片、八角2朵、白豆蔻3粒、盐少许、食用油适量、土豆两个

二、制作步骤

步骤1、锅烧热倒入玉米油放入冰糖，炒到冰糖变色起泡，就可以过好水的牛肉，翻炒上色，在倒入生抽，蚝油，大料，葱姜翻炒。然后倒入热水大火烧开，小火慢炖一个小时。

步骤2、一个小时后加入提前切好的土豆块，小火慢炖十五分钟，结合自己的口味放盐，最后大火收汁，色香味具全的牛肉炖土豆就好了，配上大米饭，人间美味。