酸辣可口，味道鲜美，很下饭。
一、材料准备
主料：花蛤200g、大虾250g
辅料：葱姜少许、胡椒粉少许、味好美冬阴功风味复合调料1包、番茄2个、蘑菇50g、胡萝卜半根、黄酒适量、玉米1根、香菇6朵、年糕50克、小辣椒1个、椰浆100毫升
二、制作步骤
步骤1、大虾洗净，锅内放油烧热倒入大虾油爆，捞起。
步骤2、花蛤用水养吐净泥沙，锅中烧开水加入3片生姜倒入花蛤料酒15ml，花蛤嘴全部张开捞起，把花蛤水过滤一下待用。
步骤3、油爆虾余下的油烧热，倒入葱姜和小辣椒爆炒出香味。
步骤4、倒入蔬菜包（除香菇和点缀的胡萝卜）翻炒一下。
步骤5、加入调料包和椰浆拌匀
步骤6、倒入花蛤过滤出来的水煮开
步骤7、准备砂锅一个，倒入煮好的汤料，放入大虾和花蛤，香菇胡萝卜，煮开后倒入15ml料酒，盖上锅盖，转中小火煮十分钟左右，加青柠片闷三分钟。
步骤8、放点香菜上桌
步骤9、香气扑鼻的冬阴功海鲜煲来啦
三、烹饪技巧
简单烹饪。