麻辣鸡尖

一、材料准备

主料：鸡翅尖500g、干辣椒一碗

辅料：姜蒜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量

二、制作步骤

步骤1、把鸡尖的指甲减掉

步骤2、鸡尖焯水

步骤3、锅里放油，干辣椒花椒，姜蒜炒香

步骤4、鸡尖倒锅里翻炒

步骤5、加水加盐加火锅底料

步骤6、加自己喜欢的配菜

步骤7、大火收汁，注意翻炒，避免炒糊

步骤8、加葱花装盘即可