这次入手的顶焙吐司面包粉，试做吐司效果很真不错。我喜欢挑战各种面粉，所以看见新品都会拔草试下，成功了就会认定了。经验有了，吃面包更容易了。
材料准备：
主料：新良顶焙吐司面包粉300克、鸡蛋1个
辅料：盐1勺、植物油20克、酵母粉4克、温水140毫升
制作步骤：
步骤1、准备好配料鸡蛋和植物油酵母粉和盐。这面包适合高糖人吃，不加一粒糖。
步骤2、把鸡蛋和植物油水，盐混合用筷子来搅打一下。然后加面包粉，撒上酵母粉，再把剩下的面包粉都加上。
步骤3、面包机设置揉面22分钟，不同的面包机揉面的时间不同。
步骤4、揉好的面直接在面包桶里发酵，大约120分钟左右，冬季气温低，发酵好了，放在案板上揉搓排气。
步骤5、把揉好的面包胚分成3份，准备做面包了。
步骤6、把每一个面包胚都揉一下，揉光滑了，从一边卷起来。
步骤7、揉好的面包胚，装进模具里边，发酵八分满，刷鸡蛋液。
步骤8、先预热烤箱，把面包模具扣上盖子，放进烤箱，设置；上下火160度，30分钟。
步骤9、好吃的面包来了，烤完面包天就黑了，第二天拍的面包表皮有些影响了，但是不影响口感，拉丝又喧软很棒了。
烹饪技巧：
1，由于烤箱的功率不同，请参考时间和温度。