炸带鱼

适合做年菜的炸带鱼，热的冷的都好吃

材料准备：

主料：带鱼3条、葱15克

辅料：姜10克、盐5克、料酒10克、生抽5克、白胡椒少许、面粉1把、食用油适量

制作步骤：

步骤1、将鱼鳍剪掉

步骤2、去除内脏和黑膜

步骤3、清洗干净后切成小块

步骤4、加入葱姜丝、料酒、白胡椒、盐、生抽

步骤5、抓拌均匀，腌30分钟

步骤6、将带鱼块单独挑出，放入面粉内，表面裹上薄薄一层即可

步骤7、放入7成热的油锅里，用中火炸

步骤8、炸至金黄捞出控油

步骤9、边炸边吃

步骤10、真香