甜蜜暖冬，烘焙面包，来点节日气氛。面包用的生吐司的做法，很好吃哟
材料准备：
主料：面包粉250克、细砂糖30克
辅料：盐3克、耐高糖活性干酵母3克、淡味黄油25克、炼乳25克、淡奶油40克、牛奶140克
制作步骤：
步骤1、除黄油外的所有材料混合均匀揉出粗膜后加入黄油
步骤2、揉出光滑手套膜
步骤3、放在温度20到27度，湿度75%的环境中发酵至1.5到2倍大，戳孔不回缩
步骤4、取出面团排气松弛20分钟
步骤5、擀成长宽45*30左右的长方形，可以擀薄一点
步骤6、放上红豆沙，红豆沙提前放入保鲜袋中擀成长方形放冰箱中冷冻半小时定型
步骤7、撒上泡软的葡萄干压一下
步骤8、卷起来，卷紧一点，卷好滚圆滚光滑
步骤9、用锋利的刀从中间剖开，一头不切断
步骤10、切面朝上编好
步骤11、一小团面团揉圆压扁切开做成蝴蝶结
步骤12、蝴蝶结放在花环接口处，放在温度35度，湿度75～80%的环境中发酵40分钟左右
步骤13、烤箱上下火180度预热烤箱，烤20分钟左右出炉放凉筛上糖粉，切点草莓干装饰。我的蝴蝶结发酵时不小心弄坏了，用个假蝴蝶结遮一下
烹饪技巧：
1.编辫子的时候切面朝上
2.豆沙放入大号保鲜袋擀成薄的长方形放入冰箱冷冻定型方便操作
3.烤箱温度根据自己烤箱脾气自行调整