豆腐鸡蛋肉沫煲

材料准备：

主料：白玉豆腐半块、鸡蛋2个

辅料：肉沫50克、葱花少许、生抽1勺、耗油1勺、盐少许、鸡精1小勺、糖1小勺

制作步骤：

步骤1、酱油，蚝油，糖，盐，鸡精，水，麻油，调个酱汁。

步骤2、肉沫加蒜粒，加料酒，酱油炒熟备用。

步骤3、将豆腐打碎倒入蛋液，加入一半酱汁。成型后铺上肉末，彩椒，葱末及剩余酱汁。