角瓜酿肉

今天家里买了角瓜，冰箱取出一块肉，剁成肉馅，做了角瓜酿肉，清淡不油腻，很好吃下饭菜。

材料准备：

主料：角瓜一根、瘦肉100克

辅料：蚝油1勺、生抽1勺、盐适量、胡椒粉1勺、枸杞十颗

制作步骤：

步骤1、角瓜洗净切成三公分厚的片

步骤2、中间去掉角瓜瓤

步骤3、瘦肉剁成肉馅

步骤4、放入调料拌匀

步骤5、角瓜中间放入肉馅

步骤6、放入蒸烤箱纯蒸模式100度20分钟

步骤7、出炉每个上面放入一颗枸杞装饰即可享用

烹饪技巧：

角瓜可以换成苦瓜