为爱的人动手做美食
材料准备：
主料：中筋面粉500克、水适量
辅料：
制作步骤：
步骤1、把面粉分次加清水打成絮状
步骤2、揉成面团醒面30分钟
步骤3、醒好的面团放入水中洗面筋
步骤4、换水继续洗
步骤5、一直洗到面水变清，面筋就洗好了
步骤6、把所有洗面筋水过滤倒入一个盆中，放在常温地方沉淀8小时
步骤7、把面筋放入蒸锅大火蒸15分钟
步骤8、放凉切条
步骤9、第二天把沉淀出来多余的水倒掉
步骤10、加入酵母粉（薄薄撒一层）搅拌均匀，继续沉淀10小时！！！
步骤11、在过一天，沉淀出多余的水倒掉
步骤12、将面浆倒入锅中，小火慢炒
步骤13、一直小火炒
步骤14、一直炒到这样不粘锅
步骤15、趁热将面团搓成长条
步骤16、揪成这样的小团
步骤17、小团搓成小长棍，压成小长条
步骤18、擀面杖擀制面皮
步骤19、一般3-5张为一盘，中间少量刷油，防止粘粘
步骤20、擀好的面皮可以适当修剪一下边，美观
步骤21、大火上蒸锅10分钟
步骤22、放凉，切成细长条
步骤23、放入面筋，黄瓜丝，酱油醋，辣椒
烹饪技巧：
一定要认真看清楚步骤