爱烘焙的Polly今天来分享超好吃的芝士多又多的芒果披萨吖
一、材料准备
主料：9寸披萨饼胚用料:、高筋面粉100克
辅料：低筋面粉20克、白砂糖10克、盐1克、酵母2克、水55克、玉米油10克、芒果披萨馅料、芒果10克、炼乳适量、马苏里拉芝士碎100克
二、制作步骤
步骤1、✨制作步骤：1⃣️把披萨饼皮用料全部混合搅成絮状，再开始下手揉面，揉至面光手光盆光能拉厚膜的状态就好2⃣️覆上保鲜膜，在大约25℃的环境下发酵至2倍大，大约半个多小时️
步骤2、3⃣️在面团中间戳一个洞️，面团不回弹不下陷就发酵好了
步骤3、4⃣️将发酵好的面团排气用擀面杖擀成9寸的披萨饼皮【四周厚中间薄】，用叉子在饼皮上戳上如图的小洞️，然后放着松弛10分钟️左右烤箱200℃开启预热着
步骤4、5⃣️松弛期间，就可以开始准备披萨的馅料了，水果要尽量干燥不出水的，如果表面有水分就用厨房纸巾吸掉水分
步骤5、6⃣️松弛好后的披萨饼皮，涂上炼乳或者沙拉酱，在涂好酱料的饼皮上撒上一层马苏里拉芝士碎，再放上你喜欢的什锦水果，不时再撒点芝士碎，最后在表面再撒满芝士碎，最好比我这个撒的还多
步骤6、7⃣️烤箱上下火200℃，将披萨放入海氏烤箱中层，烤17分钟️左右
步骤7、芝士多又多的芒果披萨新鲜出炉啦～
步骤8、芝士多多超拉丝吖~肉眼可见的好吃啊超满足~
步骤9、芒果披萨的颜色超美腻啊~你可想吃~
