材料准备：
主料：高筋面粉520克、水220克
辅料：盐7克、太妃酱（或蜂蜜）60克、耐高糖干酵母7克、黄油50克、全蛋液70g、黄油50克、奶粉18克、细砂糖40克
制作步骤：
步骤1、备好原料，黄油室温软化，鸡蛋（冷藏的）打散，水最好是冰水。
步骤2、所有原料除了黄油都倒入厨师机搅拌盆中，盐和细砂糖统一放一边，酵母放另一半，不要挨着放。
步骤3、用二档慢速搅拌到没有干粉状后，转到6档揉到面团光滑（我的厨师机用了9分钟）
步骤4、这时的状态是光滑不容易粘手了，加入室温软化好的黄油。
步骤5、继续6挡揉至完全扩展阶段（又用9分钟），手沾一点清水，剪刀剪一块面团，抻出光滑透明手套膜，洞口的边缘是光滑无锯齿的。
步骤6、稍手揉一会儿，面团整圆，称重，均分6份。
步骤7、揉成6个小面团，盖保鲜膜，松弛15分钟。
步骤8、面团左右方向滚几下，宽度变小一些。
步骤9、光滑面朝上，用擀面杖擀成长方形后翻面。
步骤10、用手指把最下面边缘压薄，这样卷起来收口更好。
步骤11、收口用手指捏紧。
步骤12、将卷好的面团，收口朝下，分别放进两个450克的吐司盒里，面团之间保持一定距离。
步骤13、盖盖子，室温发酵，8-9分满，大概两个小时。视室温情况不要发酵过了，否则成品会有酸味。
步骤14、烤箱提前预热。上下火180度，40分钟，吐司盒放烤架上，烤箱下层。烤箱不同脾性不同，按自己家烤箱摸索最佳烘烤时间。
步骤15、出炉后马上震两下，让内部蒸汽排出，然后倒扣脱模，吐司在网架上晾凉装保鲜袋，室温保存。
步骤16、拉丝很好，我喜欢手撕着吃，幸福的味道！
步骤17、添加了雀巢奶酱太妃味儿，淡淡的焦糖味道，值得你尝试一下哦。
烹饪技巧：
每个人的烤箱性能不同，根据自己烤箱设置相应的温度。
厨师机每个牌子的性能也不同，看面团的状态，使用相应的时间。