一、材料准备
主料：竹荪适量、南瓜适量
辅料：肉馅材料、五花肉200G、香菇5个、生抽2勺、盐少许、胡椒粉适量、淀粉1勺、小葱适量、少许太太乐芝麻香油1小勺、勾芡材料、水淀粉适量、太太乐鲜鸡汁1小勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材，原材料大合照。
步骤2、竹荪加入半勺盐，清水浸泡10分钟。
步骤3、泡好的竹荪摘掉花朵的部分，根部剪掉备用。南瓜去皮切片。
步骤4、五花肉去皮，切成小块。泡发好的香菇切小块。
步骤5、准备好肉馅的食材。
步骤6、料理机里加五花肉，香菇块，2勺生抽，少许盐，胡椒粉，1勺淀粉，少许太太乐芝麻香油。太太乐芝麻香油品质很棒，属于纯芝麻压榨，它的颜色稍深，呈淡红色，闻起来香味醇厚浓郁，轻轻摇晃，产生的气泡透明，且很快消失，用它拌肉太香了！
步骤7、搅拌成肉沫，加葱花搅拌均匀。
步骤8、把肉馅装入裱花袋中，再挤到竹荪中就可以啦。
步骤9、盘子上摆好南瓜片，再放上竹荪。
步骤10、开水上锅大火蒸15分钟左右。
步骤11、准备勾芡材料：一碗薄淀粉水，1小勺太太乐鲜鸡汁。太太乐鲜鸡汁为美味加分，没有高汤的时候直接用它来制作，方便快捷，新鲜美味。
步骤12、小火煮开，煮成芡汁。
步骤13、芡汁淋到蒸好的竹荪上。新鲜美味即可上桌。
步骤14、竹荪脆滑，肉质鲜美，营养好美味，推荐您试试哦！
三、烹饪技巧
1.竹荪的花朵味道比较重，一定要去除后再食用哦！
2.用裱花袋挤入肉馅会很方便，如果没有裱花袋，用厚一些的保鲜袋装入后，剪小口挤入竹荪中即可。
3.教大家一招鉴别上品芝麻油的方法，将一滴芝麻油滴入一碗清水中，会呈现出薄而透明的油花。太太乐芝麻香油可以做到哦！