材料准备:
主料:低筋面粉150克、牛奶70克
辅料:玉米油30克、香葱15克、小苏打1克、干酵母1克
制作步骤:
步骤1、1⃣️把所有材料准备好。
步骤2、2⃣️先将酵母放入新希望纯牛奶中搅拌均匀。接着依次把所有材料放入海氏HM780厨师机中开3档搅拌。大概2分揉成了光滑的面团。
步骤3、3⃣️揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发30分钟。
步骤4、4⃣️醒发好的面团擀成薄片,越薄越好。饼皮的薄厚关系到饼烤出来脆不脆。
步骤5、5⃣️把面团的边去掉,切割成自己方形或者你喜欢的形状。然后用叉子扎孔。
步骤6、6⃣️海氏C40烤箱170°只能预热烘烤10分钟,具体看上色情况。
步骤7、7⃣️烘烤过程中会闻到小苏打和浓郁的香葱味道。居家小零食必备!
步骤8、用海氏C40烤箱烤的饼干上色很均匀
步骤9、出炉后烤网上晾凉,孩子特别喜欢吃。没有添加剂。
烹饪技巧:
使用的小苏打一定要可以食用的。