东北人喜欢吃面食,外面卖的吃的不放心,担心有添加剂,自己动手丰衣足食,说做就做,揉面做起了白馒头,蒸好的馒头光滑松软可口!
材料准备:
主料:中粉300克、水160克
辅料:酵母3克
制作步骤:
步骤1、称量好的酵母放入盆中
步骤2、加入水把酵母化开
步骤3、再放入面粉用筷子搅拌成絮状
步骤4、揉成光滑面团
步骤5、放入温暖处醒发到两倍大
步骤6、分割成均匀的八等份
步骤7、每个面团搓圆
步骤8、放入蒸烤箱醒发20-30分钟
步骤9、启动蒸烤箱纯蒸模式95度20分钟
步骤10、时间到不要立即取出,再焖十分钟
步骤11、松软可口的白馒头是不是很有食欲
烹饪技巧:
馒头整好形了要二次醒发再上锅蒸,蒸好了不要立即取出,这样蒸好的馒头才松软好吃