一、材料准备
主料：老豆腐2块、青红辣椒4根
辅料：大蒜3瓣、大葱半根、蚝油2勺、生抽2勺、白糖2勺、十三香1勺、椒盐粉1勺、孜然粉3勺、鸡精1勺、食用油2勺
二、制作步骤
步骤1、空碗中加入青红辣椒碎，蒜末、葱末
步骤2、再加入蚝油、生抽、白糖、十三香、椒盐粉、孜然粉、鸡精、食用油，搅拌均匀
步骤3、烤盘铺油纸，刷一层食用油，码入豆腐块
步骤4、刷上料汁
步骤5、烤箱提前预热，上下管180℃35分钟
步骤6、剩余10分钟左右，取出豆腐翻面，刷上剩余料汁，再次送入烤箱，把余下时间烤完
步骤7、好吃的孜然烤豆腐就做好了
三、烹饪技巧
调味料根据自家口味增减