紫薯小馒头里面加了紫薯芋泥馅，口感非常棒，颜色又漂亮，很适合给宝宝做手指食品。做法其实也挺简单的，只要一次发酵就好，松软又有弹性，可以一次多做点，蒸熟冷冻，随吃随取。
材料准备：
主料：中筋面粉400克、奶粉30克
辅料：酵母粉4克、水220克、糖30克、芋头200克、紫薯100克
制作步骤：
步骤1、200克芋泥➕约50克紫薯
步骤2、根据颜色来适量添加紫薯，糖量根据自己喜好添加
步骤3、200克面粉、15克奶粉、110克水、10克糖、2克酵母
步骤4、揉成光滑的面团
步骤5、搓长条
步骤6、擀成长条，两边按扁
步骤7、用裱花袋挤上芋泥紫薯馅
步骤8、收口
步骤9、收口朝下
步骤10、切块
步骤11、变形的地方修整一下
步骤12、侧面
步骤13、放入蒸笼
步骤14、放置温暖处发酵
步骤15、紫薯在刚才的基础上多加30克
步骤16、同样做法，水开蒸6-8分钟，焖3分钟
步骤17、好看
步骤18、好吃
