紫薯芋圆QQ弹弹的，配上燕麦奶。又可当饮品又可当甜品，早上或下午茶来上一杯营养又美味！
一、材料准备
主料：紫薯1个、燕麦奶2瓶
辅料：木薯淀粉50克、糖10克
二、制作步骤
步骤1、紫薯去皮后，切块蒸熟
步骤2、加入白糖
步骤3、紫薯较干，再加入80克的燕麦奶
步骤4、趁紫薯泥还是热的时候就加入木薯粉，才能揉成团，搓成条。如果紫薯泥冷了，加木薯粉就难揉成团。
步骤5、揉成紫薯面团
步骤6、搓成长条
步骤7、平均切成大小均匀的小块
步骤8、锅里坐水，煮至芋圆浮起来，捞出来控干水份，过一遍凉开水，口感会更加Q弹
步骤9、把芋圆倒入玻璃杯
步骤10、倒入适量的燕麦奶
步骤11、芋圆燕麦奶
