材料准备：
主料：阿胶250克、核桃仁150克
辅料：黑芝麻250克、黄酒500ml、冰糖150克、枸杞100克、红枣200克、葡萄干适量
制作步骤：
步骤1、阿胶敲碎，用黄酒浸泡48小时，最好用熬胶的锅浸泡，以免浪费了！如果有研磨机把阿胶磨成粉更好，可以省略这一步
步骤2、把红枣去核、核桃弄碎、芝麻、葡萄干、枸杞、冰糖全部拿出来备用
步骤3、黄酒、阿胶、冰糖一起倒入锅中，用木锅铲不停搅拌，直到拿起锅铲阿胶呈挂旗状即可
步骤4、依次倒入红枣、核桃、枸杞、葡萄干搅拌均匀，最后倒入芝麻搅拌均匀即可！
步骤5、碗底抹油，趁热乘入阿胶，（一定要用塑料碗、或者大盘子铺上油纸），放凉以后再放入冰箱冷藏，第二天切成片即可！
烹饪技巧：
1.千万不要用抹油的玻璃碗装刚刚熬出来的阿胶（不要问我为什么）
2.根据个人口味，辅料比例以及品种可以自行调配！
3.冬天开始吃，对于手脚冰凉、美容养颜、睡眠不好的很有帮助！