一、材料准备
主料：不用模具做法的食材：、奶粉50克
辅料：酸奶10克、山楂糕50克、奶粉（表面用干粉）10克、用模具做法的食材：、巧克力100克、即食酸奶粉5克、山楂糕100克
二、制作步骤
步骤1、奶粉加上酸奶，用硅胶铲子拌匀，也可以戴上硅胶手套，用手混合至无干粉状态，分成10克一个的剂子。
步骤2、把奶粉剂子搓圆，拍成圆饼中间放上山楂糕
步骤3、然后收紧口搓圆，表面撒上干奶粉即可。
步骤4、裹上奶粉后还可以再搓圆一下
步骤5、切开看里面美美哒！这个做法的酸奶山楂，口感是有嚼劲的那种，就是比较费奶粉哈哈哈！这个做法的酸奶山楂要密封冷藏保存，不能受潮保存时加间短，最好尽快吃完。
步骤6、巧克力加上酸奶粉
步骤7、隔水融化
步骤8、装入裱花袋中，模具底部先挤一些巧克力，然后放入根据模具大小切好的山楂糕，再挤满巧克力就可以了。
步骤9、不同的模具方法一样
步骤10、冰箱冷藏1-2小时脱模即可，冷藏时间取决于模具的大小，模具大了冷藏时间长一点。
步骤11、脱模后美美哒
步骤12、切开看看也不错
三、烹饪技巧
用模具做法的酸奶山楂，我个人觉得比较好，巧克力的甜结合了山楂糕的酸，酸酸甜甜的这合适。保存方式要密封冷藏保存。私房售卖的推荐这种做法。
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