一、材料准备
主料：番茄1个、大米适量
辅料：胡萝卜1根、鸡蛋2个、干香菇几朵、洋葱1/4个、金华火腿（盐水肠）1小块、土豆1个、六月鲜特级酱油适量、味达美耗油一勺、盐（可不加）适量、色拉油适量
二、制作步骤
步骤1、金华火腿切小片，温水泡5—10分钟。（可用盐水肠，午餐肉，火腿肠或腊肠直接代替）干香菇温水泡发，约6—8小时。
步骤2、泡好的火腿片切块，土豆洋葱胡萝卜切丁。
步骤3、鸡蛋打散，炒熟
步骤4、大米淘洗干净，加入适量清水，直接在水里加一勺味达美耗油。
步骤5、加入六月鲜特级酱油，口重的宝宝可以少加些盐。
步骤6、加入适量色拉油，搅拌均匀。
步骤7、依次摆上所有食材，中间摆上番茄（番茄中间切几刀）
步骤8、电饭锅精煮，煮熟即可。
步骤9、搅拌下就可以吃了，超级省时省事，超级好吃。
三、烹饪技巧
喜欢颗粒分明的，用正常煮饭的水量；喜欢烩饭那种绵软的，稍稍多加下水。