一、材料准备
主料：大闸蟹5只、盐20g
辅料：镇江香醋10克、姜适量、葱3根
二、制作步骤
步骤1、大闸蟹刷洗干净，加清水适量，葱姜盐上锅开煮（因个头较大，防止逃出，特采取加固措施^_^）
步骤2、水煮开后，小火蒸煮10分钟，关火
步骤3、配上黄酒和小菜，开吃，享受中……
三、烹饪技巧
水开后开始计时，控制在10分钟到15分钟之间
水煮大闸蟹
2023-06-13 05:27:01
主料：大闸蟹5只、盐20g
辅料：镇江香醋10克、姜适量、葱3根
步骤1、大闸蟹刷洗干净，加清水适量，葱姜盐上锅开煮（因个头较大，防止逃出，特采取加固措施^_^）
步骤2、水煮开后，小火蒸煮10分钟，关火
步骤3、配上黄酒和小菜，开吃，享受中……
水开后开始计时，控制在10分钟到15分钟之间