自己做鱼豆腐，好吃，没添加剂，吃的放心，做的简单
一、材料准备
主料：龙利鱼肉2块、淀粉适量
辅料：鸡蛋1个、葱2段、姜2片、料酒适量、盐少许、黑胡椒粉少许、清水适量、酱油少许、色拉油少量
二、制作步骤
步骤1、龙利鱼解冻切块
步骤2、葱切段，姜切片用清水浸泡成葱姜水
步骤3、将鱼丁，葱姜水，鸡蛋，放搅拌机搅打成鱼泥
步骤4、打好的鱼泥里放料酒，油，酱油，黑胡椒粉，盐调味
步骤5、把打好的鱼泥放在底部涂油的模具或者盘子里用刮刀铺平
步骤6、盖保鲜膜上锅蒸半个小时
步骤7、蒸完出锅脱模
步骤8、切成自己喜欢的大小和形状，晾凉，放冰箱冷冻保存。涮火锅，做卤味，凉拌或者直接吃都可以！完成
