四喜蒸饺

2023-10-17 00:35:33

材料准备:

主料:肉馅100克、盐1克

辅料:姜末1克、料酒3克、太太乐鲍汁蚝油6克、芹菜末25克、胡萝卜末25克、玉米粒25克、黑木耳末25克、饺子皮12张

制作步骤:

步骤1、把材料处理成想要的大小

四喜蒸饺

步骤2、猪肉糜加盐、姜末、料酒、太太乐鲍汁蚝油拌匀成馅

四喜蒸饺

步骤3、拿一片饺子皮,包入肉馅

四喜蒸饺

步骤4、其中一边沾一点水,捏起来

四喜蒸饺

步骤5、另一边也捏起来

四喜蒸饺

步骤6、把蔬菜丁填满每一个小口

四喜蒸饺

步骤7、垫上油纸,等蒸汽上来后进蒸箱或者蒸锅,100℃,蒸10分钟,焖3分钟

四喜蒸饺

步骤8、装盘的样子,从颜色和外形来看非常诱人。

四喜蒸饺

烹饪技巧:

方子中的材料差不多12-15只的量,可以根据自己的需要做调整,另外我的饺子皮是外购的,比自己擀皮会稍微大一些。