材料准备:
主料:肉馅100克、盐1克
辅料:姜末1克、料酒3克、太太乐鲍汁蚝油6克、芹菜末25克、胡萝卜末25克、玉米粒25克、黑木耳末25克、饺子皮12张
制作步骤:
步骤1、把材料处理成想要的大小
步骤2、猪肉糜加盐、姜末、料酒、太太乐鲍汁蚝油拌匀成馅
步骤3、拿一片饺子皮,包入肉馅
步骤4、其中一边沾一点水,捏起来
步骤5、另一边也捏起来
步骤6、把蔬菜丁填满每一个小口
步骤7、垫上油纸,等蒸汽上来后进蒸箱或者蒸锅,100℃,蒸10分钟,焖3分钟
步骤8、装盘的样子,从颜色和外形来看非常诱人。
烹饪技巧:
方子中的材料差不多12-15只的量,可以根据自己的需要做调整,另外我的饺子皮是外购的,比自己擀皮会稍微大一些。