餐桌需要色彩，那什么颜色最美呢？今天我们就来尝试一款五彩缤纷的面条，看着赏心悦目 ，吃着津津有味～
一、材料准备
主料：面条100g、土豆1个
辅料：牛排1块、胡萝卜半根、生抽6勺、蚝油2勺、白糖半勺、淀粉1勺、葱，蒜若干、黄瓜半根、老抽1勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材，一个土豆去皮切丁，半根胡萝卜去皮切丁，半根黄瓜切丁，把一块牛排切丁，今天图妈用的面条是金龙鱼活性发酵空心挂面
步骤2、先把牛肉腌制一下，图妈用的是一块牛排，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，抓匀腌制一会
步骤3、锅里烧水，放入土豆丁，煮至八分熟捞出备用
步骤4、锅里继续烧水，待水开始起小泡泡后放入面条，待水烧开后再加一次冷水，这样焯出来的面条特别筋道。这个空心面本身就比较筋道，按图的话说有弹性～
步骤5、平底锅热锅热油，放入姜丝和葱炒香
步骤6、然后放入腌制好的牛肉，焯好的土豆，胡萝卜丁，放入2勺生抽，半勺白糖，一起进行翻炒，如果你嫌汤汁不够多，可以稍微加一点点水。
步骤7、待其他食材都熟了，最后放入黄瓜丁，因为黄瓜本来就可以生吃，所以不需要炒太熟，不然反而影响口感
步骤8、然后把焯好的面条放入锅中，再倒入两勺生抽，一勺蚝油进行调味，这个生抽和蚝油的量要根据你的食材和面条的量进行调整，如果你吃的比较咸口，还可以加点盐，图妈是觉得够味了，所以没有加盐
步骤9、最后把所有食材都拌匀炒好就好了～
步骤10、这样一份多彩的土豆牛肉面就完成了，每根面条都沾满了酱汁，混着各种食材丁，真是太好吃了～
步骤11、来来来，张嘴，你一定不能错过的一碗五彩缤纷的炒面～
