每天都要换着花样做点吃的给读书的小盆友！仔仔看见了高兴极了，还要带上几个去幼儿园，分享给老师和他的好朋友…
一、材料准备
主料：鸡蛋1个、低筋面粉20g
辅料：牛奶18g、糖15g、玉米油15g、柠檬汁2滴、裱花袋1个、迷你纸托24个
二、制作步骤
步骤1、准备好所需材料
步骤2、提前把纸托放进模具里
步骤3、先把牛奶和玉米油乳化
步骤4、再筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤5、加入蛋黄，搅拌均匀（后蛋法）烤箱开始预热，上下火125度
步骤6、面糊顺滑，能自由滴落
步骤7、蛋清里加柠檬汁，糖，先高速打发，蛋白霜出现纹路后，转低速整理气泡，这样蛋白霜更细腻，打至硬性发泡，提起打蛋头有小尖角。
步骤8、先取三分一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
步骤9、再把蛋黄糊与剩下的三分之二蛋白霜混合均匀
步骤10、装进裱花袋里，扎紧收口处
步骤11、挤进纸托里，7～8分满就行，蛋糕烘烤会膨胀
步骤12、放进烤箱中层，上下火125度烘烤17分钟后，转上下火135度烘烤10分钟，再145度烤8分钟
步骤13、出炉，放凉，要想不开裂，不回缩，就得低温慢烤。
步骤14、买了几个烫印，光波炉加热一下，烫个3-4秒就行。以前觉得太迷你了，都没做，今天烫了印章觉得蛮好看的，哄孩子太棒了！
