五色皮配五种馅，新年新晨新气象，多姿多彩好生活。
材料准备：
主料：猪肉馅儿500克、面粉适量
辅料：紫薯汁若干、南瓜汁若干、菠菜汁若干、红曲粉若干、大葱1根、姜末若干、香油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡蛋1个、小白菜适量、榨菜一包、冬瓜适量、虾仁，韭菜适量
制作步骤：
步骤1、用榨好的蔬菜汁和高筋面粉，一小勺盐分别和成五种颜色的光滑柔软面团，醒发20分钟，下成等量小面剂
步骤2、剁好的肉馅，加葱花，姜汁，五香粉，盐，食用油，生抽，香菇粉调馅备用（猪肉大葱馅）
步骤3、肉馅，冬瓜丁，葱姜汁，料油，盐，五香粉，调馅备用
步骤4、肉馅，小白菜末，葱姜汁，香油，五香粉，盐，鸡精，调馅备用
步骤5、肉馅，榨菜，姜粉，食用油，盐，五香粉，调馅备用
步骤6、肉馅，葱姜末，料酒，盐，韭菜末，鸡精，食用油，调馅备用
步骤7、五色皮分别包入五种馅，包成自己喜欢的饺子模样，水开下锅，再开锅压冷水，三开出锅。
步骤8、五彩水饺，看着就很有食欲吧。
