材料准备：
主料：五花肉500g、腐竹80克
辅料：香菇15朵（中等大小）、老抽20克、生抽25克、料酒30ml、黄豆酱15克、黄冰糖适量（约15克）、生姜7片、八角一个、香叶3片、花椒10粒、小葱白适量、葱花少许、大葱白5片
制作步骤：
步骤1、先将腐竹和香菇洗净，浸泡2小时以上
步骤2、首先，将五花肉洗净切成1厘米厚、6厘米宽的块状。在锅里加入适量的清水，倒入五花肉，放入切好的大葱段和三片生姜加盖，开大火烧开，煮10即可起锅
步骤3、将煮好的五花肉取出用清水冲净，然后切成2厘米的宽度
步骤4、接着，分别倒入生抽，老抽，料酒，黄豆酱，将五花肉拌匀腌制半小时
步骤5、这时，将提前浸泡好的腐竹和香菇捞起，沥干水份，把腐竹剪成大小合适的块状
步骤6、再将葱切段，姜切片备用
步骤7、切适量的葱花备用
步骤8、接着坐锅点火，将之前备好的葱段、生姜、八角、香叶及花椒放入锅中
步骤9、再倒入腌制好的五花肉
步骤10、再加入黄冰糖
步骤11、继续放入腐竹香菇，倒入300ml的啤酒，盖上锅盖用大火烧开后，转中小火继续炖煮20分钟
步骤12、最后根据自己的口感，再加入适量的生抽调味，撒入少许葱花，即可起锅，超级诱人有木有～
