五花肉炖酸菜

一、材料准备

主料：酸菜500克、五花肉100克

辅料：葱1小段、姜3片、干辣椒3个、花椒10粒、酱油1勺、糖1勺、盐适量、味精适量

二、制作步骤

步骤1、五花肉，切好备用

步骤2、酸菜洗净，清洗2-3遍

步骤3、葱，姜，干辣椒，花椒切好备用

步骤4、放油，五花肉煸炒

步骤5、把五花肉煸炒出油，炒的老一点，放入姜，葱，花椒，干辣椒，酱油

步骤6、放入洗好的酸菜

步骤7、不断翻炒，放入盐，糖

步骤8、加入清水，没过酸菜

步骤9、炖20分钟左右，加入味精就可以了。