材料准备：
主料：猪手半只、莲藕1节
辅料：香叶5片、八角3颗、桂皮1截、花椒1小把、料酒1大勺、冰糖老抽2大勺、太太乐鲜鸡汁1大勺、盐2小勺、水没过面、小葱1棵
制作步骤：
步骤1、猪手处理干净后剁块，焯水；
步骤2、倒掉水，重新冲洗干净后倒进炖锅中，加入香叶、八角、桂皮、花椒和料酒；
步骤3、加入冰糖老抽、盐和水；
步骤4、加入太太乐鲜鸡汁；
步骤5、大火烧开转小火炖30分钟；
步骤6、在这过程中把莲藕处理干净后切块；
步骤7、30分钟后加入莲藕拌均匀，大火烧开后转小火再炖40分钟，起锅前撒上葱花。
步骤8、◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤9、成品1
步骤10、成品2
烹饪技巧：
△ 调料量不是一成不变的，请根据自己的分量调整。