春节快乐每逢佳节来临之际，中国人的传统就是一家团聚，包饺子，吃汤圆，希望来年依然能够阖家团团圆圆
材料准备：
主料：肉糜2斤、白菜1颗
辅料：面粉1000克、水若干、虾皮200克、盐若干、料酒3勺、葱姜若干、蚝油勺、南瓜100克
制作步骤：
步骤1、面粉分成两份，南瓜隔水蒸熟，压成南瓜泥，和其中一份面粉和成面团。
步骤2、分成两个不同颜色的面团，静置15分钟醒发
步骤3、里面是白色面团，外面是黄色面团包裹，切成剂子。
步骤4、掌心按压
步骤5、擀成饺子皮
步骤6、圆形饺子皮成型后，包入馅料
步骤7、压花
步骤8、也可以简单包装成型
步骤9、成品饺子来啦
步骤10、饺子大小以剂子大小为准
步骤11、开水下锅，煮熟后捞出
步骤12、金边水饺也可以用其他蔬菜汁揉面，做成其他彩色饺子
烹饪技巧：
搜面水不宜一次性加入，面粉要静置15分钟。