我家小伙子爱吃面食，每天琢磨着怎么给娃做些既营养又好看的，南瓜发糕缩小下面积，做个小巧玲珑的纸杯版本，真不错呢
一、材料准备
主料：南瓜一小块、面粉适量
辅料：白糖1勺、酵母适量、鸡蛋1个
二、制作步骤
步骤1、南瓜去皮蒸熟，压成泥，加入一勺白砂糖+酵母粉+一个鸡蛋混合拌匀
步骤2、加入面粉，状态是粘稠的，比较黏手的状态。
步骤3、用勺子挖面糊，倒入纸杯中，约占纸杯一半的高度。
步骤4、放入烤箱发酵了约1个小时，膨胀约2倍大。放入蒸锅里，开锅约15分钟。
步骤5、美味
步骤6、里面的组织很好呢，松软，大小很适合小朋友吃哦。
三、烹饪技巧
材料里面的鸡蛋，可以不用放，蒸出来趁热吃很香，放凉了有些蛋腥味（建议加入牛奶或者奶粉，口感会更好）
步骤三，倒入面糊后，我加入的是葡萄干和红枣碎点缀，也可以根据自己喜欢加入蔓越莓或者坚果。