苦瓜炒牛肉

材料准备：

主料：牛肉250克、苦瓜一根

辅料：生粉少许、老抽适量、生抽少许、料酒适量、耗油少许、盐适量、蒜5克、小米椒2个、青椒2个

制作步骤：

步骤1、苦瓜洗净剖开两半切成薄片

步骤2、青红辣椒切成辣椒圈

步骤3、苦瓜和辣椒一起下锅翻炒至苦瓜蔫了，加盐翻炒均匀出锅备用

步骤4、锅内放入油，放入腌好的牛肉，迅速翻炒几下，放入苦瓜继续翻炒

步骤5、出锅装盘