家里南瓜泛滥成灾,南瓜糯米红糖小饼做起来,简简单单香香甜甜,糯糯酥酥孩子大人都爱!
一、材料准备
主料:糯米粉适量、红糖50g
辅料:南瓜泥一碗
二、制作步骤
步骤1、南瓜削皮切块,放入高压锅里,少放一点水,碾成泥!
步骤2、筛入糯米粉!因为南瓜含水量不同,所以自己掌控,就像和面一样!
步骤3、就这样的感觉吧!
步骤4、红糖!准备碾碎!
步骤5、碾碎后放入少量面粉,以免南瓜饼熟后红糖馅太稀,容易烫嘴!这也是我妈传给我的绝技!
步骤6、就这样包起来!
步骤7、放入我家名牌大LV的锅里!放些油!小火!小火!小火!
步骤8、金黄色翻面!
步骤9、咬他!
三、烹饪技巧
南瓜泥放凉再筛入糯米粉,不粘手!