所谓“拔丝”，其实是在蛋糕制作的过程中，加入肉松食材，增加蛋糕的层次感，而且肉松自身的咸味，能增进食欲，早餐和牛奶搭配，非常棒！
一、材料准备
主料：鸡蛋3个、细砂糖45g
辅料：柠檬汁2g、牛奶40g、玉米油30g、低筋面粉40g、玉米淀粉10g、泡打粉2g、肉松50g
二、制作步骤
步骤1、肉松用电动打蛋器打散成絮状。
步骤2、纸托放在马芬模具中备用。
步骤3、牛奶、玉米油搅拌至乳化。
步骤4、筛入粉类，用手动打蛋器划“Z”字拌匀。
步骤5、打入蛋黄，继续拌匀。
步骤6、分次加入肉松。
步骤7、搅拌均匀。
步骤8、蛋清加柠檬汁。
步骤9、分三次加糖搅打至硬性发泡。
步骤10、取三分之一蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌均匀。
步骤11、倒回蛋白霜中。
步骤12、继续翻拌均匀。
步骤13、做好的面糊装入裱花袋，挤入纸托中八九分满。
步骤14、放入预热好的烤箱中，上下160℃，烘烤25-30分钟。
三、烹饪技巧
感谢非儿提供配方