一、材料准备
主料：料酒1勺、生抽1勺
辅料：蚝油1勺、醋勺、豆瓣酱1大勺、糖1勺、蒜2瓣、淀粉1勺、猪后腿（里脊肉）一块、胡萝卜1根、泡发黑木耳1小把、青椒1个
二、制作步骤
步骤1、里脊肉切好放入料酒，生抽，糖，淀粉腌制10备用
步骤2、木耳泡发切丝，胡萝卜洗干净切丝，青椒切丝备用
步骤3、把腌好的肉放入油锅里翻炒一下捞出
步骤4、起锅烧油，放入蒜末，加入一勺豆瓣酱炒出红油，放胡萝卜丝，木耳青椒，里脊肉，炒至变色，加入适量盐，一勺白糖，一勺醋，一勺蚝油，翻炒均匀即可！
步骤5、超级下饭～好吃
三、烹饪技巧
不要忘记交作业～