肥而不腻的下饭菜~家常红烧肉

一、材料准备

主料：五花肉一条、生姜适量

辅料：生抽1勺、老抽1勺、料酒适量、冰糖适量、香叶2片、八角2个、桂皮少许、葱1根

二、制作步骤

步骤1、五花肉洗净沥干水分，放入平底锅内稍微煎一下肉皮，再放入葱姜、料酒和适量清水，煮15分钟左右，捞出沥干然后切块。

步骤2、口红锅内底部铺上一层葱和一层姜片然后放入五花肉块在上面加入配方中的全部调味料，倒入适量清水

步骤3、盖上盖子焖三十分钟收汁出糖色即可。

步骤4、肥而不腻

步骤5、超级下饭的经典菜品