一、材料准备
主料：（6寸圆模*1）-------、奶油奶酪（室温软化）350g
辅料：细砂糖75g、蛋黄1个、全蛋3个、淡奶油100g、玉米淀粉10g
二、制作步骤
步骤1、看完视频再动手，成功率更高~
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步骤2、奶油奶酪+糖，搅匀。
步骤3、蛋黄*1+全蛋*3，搅匀。
步骤4、蛋黄液分次倒入奶油奶酪中，搅匀。
步骤5、每次完全吸收了才能加下一次的，直到全部加完。
步骤6、淡奶油+玉米淀粉，搅匀。
步骤7、倒入奶油奶酪中，搅匀。（哈哈哈，我说什么来着，是不是搅一搅就能成功？）
步骤8、模具铺上烘焙纸（是烘焙纸，不是锡纸，不要搞错哦~）
步骤9、奶酪液过筛倒入模具中，放烤箱烘烤（220℃-25min左右），表面上色就可以取出了。
步骤10、刚出炉是热fufu的状态，触感是duaiduai的~这时候也可以吃了，我个人比较喜欢这个口感；也可以放冰箱冷藏4小时后食用，口感就不一样了，你们都试试啊~~~
步骤11、视频里这个是冷藏过的，要不是要拍视频，刚出炉时就被我吃光光了…
步骤12、饮品搭配：吃这类高热量的甜品，走壹会选择搭配淡茶或黑咖或低糖/无糖奶咖，超级解腻。解腻了，才能一直吃一直爽啊！！
三、烹饪技巧
【走壹说】