拔丝苹果

一、材料准备

主料：苹果2个、白砂糖50g

辅料：淀粉30g、鸡蛋2个、面粉40克

二、制作步骤

步骤1、1.苹果切小块裹上淀粉2.面粉加鸡蛋调成糊状

步骤2、3.苹果裹上面糊炸成小块4.定型捞出复炸一次表面金黄捞出

步骤3、5.糖和适量水加热当糖色接近于芝麻油的颜色时，关火，放入炸好的苹果，搅拌均匀装盘。6.用筷子拉出丝。