一、材料准备
主料：牛腩300克、盐20克
辅料：饮用水1000克、大葱1根、姜5片、蒜3瓣、生抽2勺、老抽2勺、王守羲炖肉包1袋
二、制作步骤
步骤1、牛肉切块洗净，冷水浸泡2小时去血水。
步骤2、上火煮熟，捞出浮沫。
步骤3、牛肉块进电饭锅（水没过牛肉块）。
步骤4、来一包王守羲炖肉料，准备好的葱姜蒜。
步骤5、倒入锅中，加饮用水没过牛肉块。
步骤6、滴2勺生抽，2勺老抽，锅中炖1小时，卤牛肉大功告成！喜欢吃酱牛肉的，最后放入酱收汁即可。
三、烹饪技巧
在小区门口花6块钱买的，比正常的备配料要简单方便分多‼️该有的配料应有尽有，完整调料如下：花椒、辣椒、黑胡椒、百叶、八角、肉挂、干草、橘皮、山楂、茴香、丁香、砂仁。