一、材料准备
主料：洋葱1个、鸡蛋2个
辅料：盐一勺、植物油少许
二、制作步骤
步骤1、一个洋葱切四方块儿，两个鸡蛋打散这是大概两个人的量
步骤2、锅里放油，可以放的略微多一点儿油多一点烧的热热的煎鸡蛋才好吃油热下鸡蛋炒散成块状，盛出来备用
步骤3、利用锅里炒鸡蛋的油把洋葱炒软，成透明状。喜欢吃有甜丝丝味道的洋葱可以不用炒特别软
步骤4、放进去炒好的鸡蛋翻炒一下
步骤5、我这里只用了一勺盐（调料盒里的小勺）调味，其他调料都没放，这样炒出来的菜可以吃到洋葱特有的清甜和鸡蛋的鲜香盐的用量不用那么严格，按照自己口味添加就好，不过少吃盐对身体有好处哦！
步骤6、翻炒均匀就可以出锅装盘啦
步骤7、人间烟火气，最抚凡人心……
三、烹饪技巧
我这里只用了一勺盐（调料盒里的小勺）调味，其他调料都没放，这样炒出来的菜可以吃到洋葱特有的清甜和鸡蛋的鲜香
盐的用量不用那么严格，按照自己口味添加就好，不过少吃盐对身体有好处哦！