白灼是粤菜常用的一种烹饪技巧，主要用来突出食材的鲜美，原汁原味。 今天跟大家分享的是白灼虾，简单又美味。
材料准备：
主料：大虾500克、姜3片
辅料：葱2根、蒜2瓣、味达美臻品料酒1勺、六月鲜8克轻盐原汁酱油1勺、盐1小勺
制作步骤：
步骤1、准备好材料
步骤2、葱打结和葱花，姜切片，蒜切末
步骤3、大虾洗净去虾线虾须
步骤4、锅中加入适量的清水，加入葱结和姜片
步骤5、加入味达美臻品料酒
步骤6、加入盐
步骤7、煮开后加入大虾，煮5分钟
步骤8、捞出过凉水
步骤9、捞出沥干水分摆入盘中
步骤10、调醮料：蒜末+葱花+加入六月鲜8克轻盐原汁酱油，拌匀
步骤11、成品图
步骤12、图二
