醋香鸭下巴

材料准备：

主料：鸭下巴8个、姜片10片

辅料：蒜2粒、生抽适量、陈醋4勺、陈皮1块、糖10克、盐适量

制作步骤：

步骤1、1⃣️将鸭下巴洗干净后，一分为二砍成两半。

步骤2、2⃣️将鸭下巴焯水(放点姜片和葱）去掉血水和腥味。

步骤3、3⃣️下油，先将姜片、蒜和陈皮炒香。

步骤4、4⃣️然后将鸭下巴也放进锅里爆香，加上盐、生抽、陈醋、糖和水，加的水要没过鸭子，大火焖十分钟后转小火焖三十分左右。

步骤5、5⃣️待酱汁浓稠后，收火上碟。