材料准备：
主料：排骨600克、蒜3瓣
辅料：葱1根、芝麻8克、酱油2勺、米醋2勺、料酒2勺、冰糖老抽2勺、黄冰糖1块、盐适量
制作步骤：
步骤1、年夜饭来一盘酸甜可口，入味好吃的糖醋排骨，新的一年更有滋有味～
步骤2、排骨洗净斩块后焯水；
步骤3、用擀面杖把黄冰糖敲碎；
步骤4、热油炒糖；
步骤5、待糖融化糖色呈金黄色泽，起密集的大气泡，糖就炒好了，糖炒成焦糖色菜品可能会有苦味噢；
步骤6、把焯水后的排骨放进去翻炒；
步骤7、倒入两勺轻盐酱油；
步骤8、倒入两勺米醋；
步骤9、倒入两勺料酒；
步骤10、再倒入两勺冰糖老抽；
步骤11、加入蒜瓣和半碗清水焖煮；
步骤12、焖煮至汁水差不多干时，锅里起密集气泡再撒些芝麻葱花即可；
步骤13、酸酸甜甜，大人小孩都爱吃赶紧学起来给家人尝尝吧～
