爆炒赖尿虾

一、材料准备

主料：赖尿虾1斤、油适量

辅料：蒜5瓣、姜一小块、香菜一小把、酱油适量

二、制作步骤

步骤1、准备好食材

步骤2、把赖尿虾的头尾脚都剪掉，这样吃起来比较不会刺到。（当然也可以不剪）把姜、蒜、香菜切碎备用

步骤3、锅里放油，爆香姜和蒜

步骤4、把姜和蒜爆香到金黄后，倒入赖尿虾爆炒

步骤5、爆炒至虾壳变色后倒入适量的水，然后倒入一小勺酱油调味

步骤6、焖一下后放入香菜末就可以出锅

步骤7、出锅～

三、烹饪技巧

好吃到我一个人干完一整盘。