材料准备：
主料：木耳一把、银耳1朵
辅料：鹌鹑蛋10个、腐竹2根、青椒1个、胡萝卜小半根、虾10个、葱姜蒜适量、淀粉1勺、味极鲜酱油1勺、鲍鱼汁1勺、香油1勺
制作步骤：
步骤1、银耳，木耳，腐竹全部泡发好洗净
步骤2、鹌鹑蛋煮熟去壳
步骤3、大虾去除虾线，剥壳洗净
步骤4、备好葱姜蒜，胡萝卜，青椒切片
步骤5、大葱切丝备好
步骤6、油热下姜蒜胡萝卜翻炒
步骤7、然后放虾翻炒片刻，再把银耳，木耳，腐竹，鹌鹑蛋放入，放盐翻炒
步骤8、放一勺味极鲜，一勺鲍鱼汁提鲜
步骤9、大虾炒熟变色之后，再放入青椒段，葱段
步骤10、最后放入淀粉水勾芡，关火，再淋点儿香油
步骤11、装盘出锅
