这是我颀哥的拿手菜.为了给大家分享只能在厨房一边儿偷师...疯狂抓拍...啊哈哈哈.于是就有了下面的分享.
一、材料准备
主料：鸡腿2只、料酒3勺
辅料：生抽1勺、姜4大片、酱油1勺、盐适量看个人口味、耗油1勺、大料1朵、花椒适量、葱少许、蒜2瓣、糖一勺、十三香1勺、辣椒粉1勺、蜂蜜1勺
二、制作步骤
步骤1、鸡腿解冻用盐水浸泡两个小时以上.我们家有时候第二天吃就睡前拿出来泡一晚上过夜.更好.
步骤2、图片是没剔骨的.看起来很高大上但入味一般.这次我们辛苦我们家厨师做纯肉版.剔骨请注意手部安全.
步骤3、剔骨好的继续泡盐水里等着备用.
步骤4、切葱.
步骤5、放姜片料酒
步骤6、大料走你
步骤7、花椒...盐...撒上.
步骤8、耗油.生抽.酱油.辣椒面.十三香的走你走你...
步骤9、小手手抓揉...滋润肉肉的每一寸肌肤.
步骤10、此时的颀哥点起来烟.场景感满满吧！抓揉抓揉！一个男人爱做女人爱吃的饭饭.腌泡一个多小时吧！
步骤11、加锡纸放烤盘.烤箱上下管210度预热.上下200度烤15分钟.
步骤12、取出是不是感觉不错.刷蜂蜜.
步骤13、那坨看似黄油的就是我家凝固的蜂蜜..放心还能吃.
步骤14、涂刷是不是不灵不灵满满的食欲感就来了.请收起你们的口水还要继续.
步骤15、再进烤箱200度烤15分钟完美出炉.阳台掐点儿迷迭香.nice...
步骤16、说实话不剔骨的就很饭店...不招待客人可以剔骨纯为了更好吃.招待客人可以颜值优先一丢丢.嘻嘻(♡˙︶˙♡)
三、烹饪技巧
算不算一道硬菜...赶快来打卡哈.